ネギ畑!

契約農家の河合農場さんへおじゃましてきました。

海に近い赤塚は、風も強く砂地帯な為、歯ごたえシャキシャキ!風味も抜群なネギが育つんです。

もちろん一番の決め手は河合さんの野菜に対する熱い情熱とこだわり!

これが美味しいネギを生み出している訳ですね。

ラーメンを通して、生産者の想いをしっかりとお客様へ繋いでいこうと改めて確信した1日になりました。

素材へのこだわりも是非ご注目下さい‼︎‼︎